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鮮茄牛肉通粉 𝚃𝚘𝚖𝚊𝚝𝚘 𝚋𝚎𝚎𝚏 𝚖𝚊𝚌𝚊𝚛𝚘𝚗𝚒

因為🦦唔食蕃茄 所以好耐都無食過有蕃茄嘅餸🥲(明明蕃茄酸酸甜甜好開胃又健康嫁嘛🥺)以前讀u嗰時間唔中都會去食勝香園 湯底超濃勁正 宜家就自己整啦!
*低碳/低醣




🅸🅽🅶🆁🅴🅳🅸🅴🅽🆃🆂
🔸蕃茄 1pc
🔸牛柳片 $20
🔸茄膏 1tsp
🔸糖 1-2tsp
🔸雞粉 1tsp
🔸時菜 optional

🆂🆃🅴🅿︎
① 因為我用前一日所剩嘅牛黎煮,所以毋須再醃,只需再加少量水,待牛肉完全吸收水分就可以。
② 蕃茄底部𠝹十字,放落滾水約一分鐘,見到皮開始捲起就拎出黎然後去皮。
③ 蕃茄切小粒,唔洗切太細,滾滾下自己會散開。如果鍾意食到蕃茄肉就可以切大粒啲。
④ 白鑊炒香蕃茄粒同茄膏,炒1-2分鐘後加一碗水、糖、雞粉。
⑤ 水滾後原鍋落通粉,根據包裝指示時間減一分鐘。到最後2分鐘先倒入牛肉,然後熄火蓋蓋焗多一分鐘。

✏️呢個煮法啲牛係超軟滑( ˘ ³˘)♥︎
✏️因為煮通粉期間會有澱粉釋出,原鍋一直煮就可以令個湯更濃稠,啲粉仲索哂味♡´・ᴗ・`♡
✏️識食一定係配通粉,淡淡都一定有湯🥰一滴湯都無浪費嫁我😋

低碳通心粉@ksquarefood
食譜分享 @ctyfooddiary

Great Low Carb Bread Co Elbow
                 低碳通心粉

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