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生酮低碳蛋白包食譜🌟Keto Egg White Bread🌟



🌟網上最多人分享蛋白包食譜🌟
📌材料:
蛋白粉 150g
阿洛酮糖 Allulose 35g (可減少或不加)
鹽salt 1/2 茶匙
塔塔粉cream of tar tar 1/2 茶匙 (可用蘋果醋代替)
水 290g

📌做法:
1.把所有材料 攪拌
2.用電動打蛋器 發打15-20分鐘 (可以減少,打到倒轉唔流就得)
3.預熱焗爐
4.150-160度焗30-40分鐘完成




✨加左蛋黃粉 更似真面包✨

有客人分享 試過加左蛋黃粉 口感更好!食落冇甘似發泡膠
無甘乾身,會有返濕度同氣孔,重點Macro又唔會好大分別!
無論食落同望落都更似真面包。只需要用6g 蛋黃粉就ok!一包都有排用。


🌟有加蛋黃粉既蛋白包食譜🌟 
📌材料:
蛋白粉 120g
他他粉1/2 tsp
鹽1/2 tsp
阿洛酮糖 1tsp
水 354ml
蛋黃粉 6g


📌做法:
1. 預熱焗爐 150度
2. 將蛋白粉,他他粉,鹽,阿洛同糖 攪拌
3. 加入水
4. 打發到大企身
5. 加入蛋黃粉或者全蛋粉 混合至均勻
6. 入模
7. 放入焗爐 150度 30分鐘
8. 放涼再切

Note: 
1)阿洛酮糖Allulose可減少或不加
2)塔塔粉cream of tar tar 1/2 茶匙可用2tsp 蘋果醋代替

蛋白包所需材料:


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